Tostadas francesas antojito

Tiempo: 20 minutos

Dificultad: Baja
Coste: Bajo
Rendimiento: 2 personas

Hola a tod@s!

La receta de hoy es súper fácil y muuuy rica! Lo mejor es que aprovecharemos ese pan que sobra y que está a punto de volverse duro. El otro día la probé porque estaba antojada de algo dulce, pero el súper estaba cerrado (era de noche) y no tenía ganas ni suficiente harina para hacer un queque. Además se me había acabado el pan! Sólo me quedaban un par de marraquetas latigudas. Entonces recordé que había visto esta receta y siempre había querido probarla. Les aseguro que es un éxito, sobre todo para un desayuno poderoso.

Necesitamos:

5 rebanadas de pan (molde) o ½ marraqueta

2 huevos

½ taza de harina

1/3 taza de azúcar

¼ taza de leche (o agua)

Esencia de vainilla o canela en polvo (opcional)

Preparación:

Si vas a utilizar marraqueta debes cortarlas en rebanadas de 2 centímetros. Aparte en un bol mezclar los huevos con el azúcar, agregar la leche, la esencia de vainilla o canela. Agregar la harina de a poco, la mezcla debe tener una consistencia media a líquida.

Calentar un sartén con una cucharadita de aceite (si tienes sartén de teflón solo debes untar la superficie con un trozo papel absorbente con aceite). Meter una rebanada de pan en la mezcla, cuidando que se impregne bien. Estílala y ponla en el sartén. Te recomiendo poner máximo 2 rebanadas en el sartén, para tener mejor control. Si tus rebanadas de pan son más pequeñas puedes poner más. Cocinar durante 3 minutos por cada lado (hasta que se doren) y colocar en papel absorbente. Servir tibias. Puedes guardarlas en un tupperware hasta el día siguiente y entibiarlas en el microondas con el tupper destapado. Son un excelente desayuno! La verdad es que no quedaron para el otro día porque me las comí todas en la noche…pero tú puedes hacer más y guardar las que te sobren.

*Tip goloso: Una variante es trozar un chocolate (trencito o similar) y colocar una rebanada en el sartén, poner un cuadrado encima de éste, colocar la otra rebanada encima y voltear con cuidado las dos juntas. Queda un sándwich de trencito!!!!! Para morirse de buenas!